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台湾茶农带来的“高山乌龙茶”

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2007年11月10日 09:12 农博网

  日前在北京第二届“人文奥运与中华茶、文化高峰论坛”上,福建漳平台湾农民创业园的农民展出的台湾高山乌龙茶在论坛上十分“抢眼”。“细品,其味无穷,不愧为‘阿里山’之‘正品’”一位来客这样评价。这是源自于福建漳平台湾农民创业园内的高山茶。

  据介绍,漳平台湾农民创业园内地处博平岭山脉上的漳平市永福镇,是闽西的一个农业大镇,这里中山、低山、丘陵、盆地互相交错,永福溪贯穿全境,山间盆地平均海拔750米左右。年平均气温17.4℃,年平均日照时数1740.7小时,年平均降雨量1839.4mm,无霜期262天。特殊的地貌、温和湿润的亚热带季风气候和明显的高山立体气候,为花果苗木、蔬菜以及茶叶等各种生物的生长与繁殖创造了得天独厚的特殊环境,赢得了”高山花园”的美称。

  漳平种植茶叶始于元代,明清时期已相当规模,并有专门茶叶加工作坊。清朝光绪二十年,由“泰昌茶庄”选送的茶叶获得了巴拿马博览会和上海博览会金奖。

  展出的漳平水仙是世界独一无二的紧压乌龙茶饼,是国家历史名茶。其精湛的加工工艺创制于1934年,品质兼具闽南乌龙茶与闽北乌龙茶等优良特点,具有色泽乌褐油润、干香纯正,香气花香显著、如兰似桂,滋味醇厚滑爽、甘中透香,汤色金黄明亮、晶莹剔透,叶底肥厚软亮、红边鲜明等优异品质;茶性温和,具有养胃健脾、防癌抗衰等功效。自1981年起,漳平水仙茶均获得历届福建省名优茶鉴评会名优茶奖,1995年获得第二届中国农业博览会金奖,2000年由中国茶叶博物馆收藏展示,2005年获得中日韩国际茶文化交流会“五星级”国际茶王,2006年获第七届广州茶文化博览会金奖。

  中国现代茶业事业的开拓者,被列为继陆羽之后的当代十大茶叶专家之一的张天福先生2007年9月份到漳平时再度认为:漳平水仙茶品种在福建茶品种中算是极品:味香,适合做乌龙茶、红茶、绿茶、白茶等茶种。同时建议漳平以龙头企业整合目前水仙茶零散生产的状态,提高水仙茶的品质、层次和规模,真正使漳平水仙茶飘香更远。

  据了解,从第一家台资企业1996年进入漳平台湾农民创业园投资以来,经过12年的发展,目前已成为海峡两岸农业合作最大的茶叶基地。深得台商青睐的创业园原因有三:地理气候、劳动力资源、当地的人文环境。漳平永福镇,被台商们亲切的称之为“福建阿里山”,是全省最大的反季节蔬菜种植基地,有丰富的劳动力资源,在此基础上,漳平不断改善软硬环境筑起“金巢”,使台商们安心在大陆创业发展。同时,还规划并建设商、住、娱为一体的台湾农民创业一条街,让台湾农民有归宿感。

  近年来,福建省委、省政府提出建设海峡西岸经济区发展战略,漳平市紧紧抓住这一历史机遇,积极努力创建漳平台湾农民创业园。2005年8月,漳平永福镇被列入龙岩市闽台农业合作示范镇。2006年5月福建省委、省政府将漳平台湾农民创业园列入《海峡两岸(福建)农业合作试验区发展规划》。为确保漳平台湾农民创业园可持续发展,福建省台湾农业研究中心编制了漳平台湾农民创业园发展规划,2007年2月8日通过省专家组的论证。规划实施“四五一”工程,即建设台湾农民创业服务、农产品检验检测、台湾良种种苗引进与繁育、台商度假休闲等4个中心,高山绿色乌龙茶生产、名优花卉栽培、高山反季节蔬菜种植、台湾短低温果树种植、农产品加工等5个示范区,以及建立集高山茶、花卉专业交易、市场服务、大型农产品物流为一体的农产品产地综合批发市场体系。至2011年,创业园区产业面积将拓展至10万亩,其中高山茶4万亩;引进外资10亿元,引进台资茶叶企业80家以上;引进台湾茶叶良种、加工技术、制茶设备以及台湾名、特、优果蔬、花卉品种。力争在5年内,将创业园区建设成为全国闻名的精品高山乌龙茶种植加工示范区。

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